ERNÄHRUNGSBERATUNG

Nahrungsmittelunverträglichkeiten können eine Allergie (Typ1 durch IgE, Typ3 durch IgG), eine Intoleranz durch Kohlenhydratunverträglichkeiten (Lactose, Fructose, Sorbit) oder eine Histaminunverträglichkeit sein.

Bei Beschwerden, die auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hinweisen, erfolgt je nach Symptomen des Patienten die Abklärung laut des oben angegebenen Stufenschemas.

Kohlenhydratintoleranz

In Mittel- und Südeuropa weit verbreitet ist vor allem die Lactoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit). Patienten mit einer Lactoseintoleranz können Milchzucker(=Lactose) nicht vollständig verdauen. Milchzucker findet sich in Milch oder milchhaltigen Produkten und wird normalerweise im Dünndarm in seine Einzelbestandteile zerlegt. (Glucose+Galactose)

Das verantwortliche Enzym für die Zersetzung heißt Lactase und ist bei Bestehen einer Lactoseintoleranz entweder überhaupt nicht vorhanden oder vermindert. Je nach dem Ausmaß des Mangels an Lactase erreicht eine vermehrte Menge Milchzucker den anschleißenden Dickdarm, dessen Bakterien diesen als Futter gebrauchen. Als Abbauprodukte entstehen große Mengen an Gasen und organischen Säuren. Für den Patienten bedeutet dies: Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit.

Was ist die Ursache der Erkrankung?

Lactasemangel kann angeboren sein und bereits beim Säugling Durchfall verursachen. Tritt der Mangel in späteren Jahren auf, so bleibt die Ursache oft unbekannt und ist auf eine andere Erkrankung des Darmes(z.B. Entzündung) zurückzuführen.

Welche Beschwerden treten bei einer Lactoseintoleranz auf?

Je nach Ausmaß des Lactasemangels kann nach dem Konsum milchhaltiger Speisen Durchfall, Bauchschmerz, Übelkeit, Völlegefühl oder Blähungen auftreten.

Sollten Hautausschläge, Nesselfieber, Asthma, Heuschnupfen oder Kopfschmerzen hinzukommen, sollte die Möglichketi einer Milchallergie in Betracht gezogen werden (Allergietyp 3 IgG – siehe ImuPro®).

Diagnose einer Unverträglichkeit

Der häufigste Diagnoseweg ist der H2 – Atemtest. Der Patient trinkt auf nüchternen Magen eine bestimmte Menge einer Fructose-, Lactose- oder Sorbitlösung. Anschließend pustet er in definerten Abständen in ein Messgerät, das den Wasserstoffgehalt(H2 – Gehalt) seiner Atemluft misst.  

Wichtige Infos zur Vorbereitung auf den Test:

• Am Tag vor der Untersuchung keine blähenden oder stark zucker-/ süßstoffhaltigen Speisen einnehmen.
• 12 Stunden vor der Untersuchung nichts mehr essen.
• Leitungswasser und ungesüßter Tee bis 23h erlaubt.
• Wichtig ist weiters, dass auf eine leichte Kost am Tag vor der Untersuchung geachtet wird, ansonsten sind falsche Messergebnisse möglich.
• Am Untersuchungstag nüchtern bleiben, nichts trinken, keine Tabletten, nicht Zähneputzen, keine Brause oder Vitamintabletten, kein Kaugummi, nicht Rauchen!! Bei Einnahme eines Antibiotikums innerhalb der letzten 4 Wochen kann sich das Testergebnis verändern.
• Das Tragen eines Zahnersatzes kann das Testergebnis weiters beeinflussen bzw. verändern.

Messung

• Maximale Einatmung ist erforderlich
• Es sollte so lang wie möglich gleichmäßig und langsam ausgeatmet werden

Das Immunsystem ist eine sinnvolle Einrichtung. Es verhindert Infektionen, die durch Bakterien, Viren, Pilze oder Parasiten hervorgerufen werden.

Bei Unverträglichkeiten sieht dies anders aus:

Der Körper antwortet auf eine fremde Substanz mit einer Abwehrreaktion. Dies geschieht im Falle einer Unverträglichkeit auch bei ansonsten harmlosen Nahrungsmitteln.

Schließlich wird diese Abwehrreaktion chronisch und beeinträchtigt Gesundheit und Wohlbefinden.

Nahrungsmittel- Unverträglichkeiten sehen Wissenschaftler neuerdings im Zusammenhang mit verschiedenen Erkrankungen wie:

·         Übergewicht

·         Chronisches Müdigkeitssyndrom

·         Diabetes mellitus Typ II

·         Fibromyalgie

·         Rheumatische Erkrankungen

·         Gelenksbeschwerden

·         Hauterkrankungen wie Neurodermitis und Schuppenflechte

·         Chronische Magen- und Darmerkrankungen

 Wie finde ich diese Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten heraus?

Chronische Krankheiten und Imupro 300 

• Der Bluttest entlarvt Nahrungsmittel bei denen eine Unverträglichkeit besteht
• Nahrungsmittel- Unverträglichkeiten können jahrelang Gesundheit und Wohlbefinden beieinträchtigen, da das Immunsystem überreagiert.
• Zunächst wird Ihnen in der Praxis Blut abgenommen, um es in einem speziellen Labor testen zu lassen
• Danach erhalten Sie als Patient ein persönliches Testergebnis mit einem individuell erstellten Ernährungsplan
• Die Ernährungsumstellung ist einfach: Die entdeckten unverträglichen Lebensmittel einfach weglassen
• Das Immunsystem wird entlastet, die chronischen Erkrankungen verbessern sich erheblich oder verschwinden sogar vollkommen
• Das hat sogar eine Studie ergeben: 400 Patienten haben durchschnittlich 7kg in 8 Wochen abgenommen. Die Erfolgsquoten bei chronischen Erkrankungen liegen zwischen 50 und 80 %.